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純氷を愛する
Italian Restaurant
【イタリアン】
Italian Restaurant
西麻布に評判のイタリアン某店。前菜をワゴンに載せてお客様に直接提供するスタイルで、新鮮なオススメ素材をお客様の目で見て、選んで調理方法なども決めて頂く。加熱が必要な素材以外は、ワゴンから直接、盛り付けをして提供される。
Italian Restaurant屋外テラスにもテーブルセッティングがされており、ストーブを何台も設え、寒い時期でも使用できる造りとなっている。店内も窓を開け放ち、室内の上品で高級な雰囲気を維持しつつ、外界との一体感を演出して開放感たっぷりである。
純氷は、溶けにくいので管理がし易く、また、見た目の美しさはディスプレイにも適しているため、シャンパンやワインのボトルのクーラーに使用している。お客様は、そのディスプレイをご覧になって、注文されるということも多い。
『イタリアン』
所在地:西麻布
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東京都氷雪販売業生活衛生同業組合